2017年09月07日 (更新 2025年03月19日)

主婦の味方！えんどうとピーマンで作る料理、レシピ25選

今日紹介するのは、えんどうとピーマンを使った人気料理です。えんどうとピーマンを使った定番料理をまとめました。豚肉ピーマンパプリカ牡蠣油、さやえんどうナムル、ピーマン肉詰め弁当、ツナピーマン卵焼き、肉みそピーマンなどなど、どれも美味しそうですよ！えんどうといえば卵、牛乳、酒、玉ねぎ、ごまなどの組み合わせもありかも。えんどうに関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご覧くださいね。

温玉回鍋肉丼

kim555 しっかり味に温玉のまろみ😋👍

ポイント
そのつど、気分醬〜〜〜🎼 で塩梅を変える醬辛🎤

材料
厚切り豚バラ肉　春キャベツ　えんどう　白ネギ　ピーマン　ニンニク　生姜　胡麻油　紹興酒　豆豉　豆板醤　甜麺醤　醤油　オイスターソース　鶏ガラスープ　水溶き片栗粉　ご飯　温玉　糸唐辛子　など

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塩昆布でチャンプルー、玉ねぎとコーンの洋風みそ汁、スナップえんどうとミニトマト、梅干

atsu1143 本日の夕飯(=ﾟωﾟ)ﾉ

ポイント
味付けは塩昆布だけ(笑)

材料
豚のこま切れ　木綿豆腐　キャベツ　ネギ　ピーマン　塩昆布　など

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ハートオムライス

KAGOMEketchup 来週はいよいよバレンタインデー♪ 大好きな人に真っ赤なハートのオムライスはどうですか？愛情だけでなく、トマトケチャップ大さじ2杯分にはトマト1個分の栄養が詰まってるんですよ☆

ポイント
焚き立てのご飯を使う場合は5分程器に移して軽く水分を飛ばすとべたつきません。冷えたご飯を利用する場合は、電子レンジなどで軽く温めて使うと混ぜやすく上手に作れます。

材料
ご飯　鶏もも肉　たまねぎ　ピーマン　カゴメトマトケチャップ　サラダ油　卵　バター　塩・こしょう　カゴメトマトケチャップ　ミックスベジタブル　など

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スナップえんどうと破竹で青椒肉絲風～😚

sakurakoaya31 家のスナップえんどうと破竹を使って簡単スピード料理～😁 スナップえんどうもいっきに収穫できるもんだから、いっきに使える料理にしてみましたが、ピーマン、タケノコ、豚肉を千切りにする必要がなく、スナップえんどうサイズで揃えるだけだからメチャメチャ楽チン～💓

ポイント
甘めがお好みの方は、醤油大さじ1 オイスターソース大さじ2 味醂大さじ1 でも良いかと😘

材料
豚こま肉　スナップえんどう　タケノコ(茹でたもの)　片栗粉　ごま油　〈合わせ調味料〉　醤油　オイスターソース　酒　塩胡椒　など

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ピーマンの肉詰め弁当

jujulie おはようございます！(*^^*) ピーマンの肉詰め、自分が焼くと、なんか、ピーマンの色が悪くなります。検索とかしてると、鮮やかな緑色のままで焼き上げてらっしゃるのを見かけるんですが、どうやってるんでしょね…？焼き方にコツがあるのでしょか… 今日のお弁当⊚⃝⸜(ू´•͈ω•͈⑅) ピーマンの肉詰め．卵焼き．ウィンナー．オクラin竹輪．菜の花のお浸し．シイタケのマヨチーズ焼き．スナップエンドウ．プチトマト．付合せ野菜

自家製ツナと夏野菜のサラダ♪

nanpu よこわで作ったツナと夏野菜(アスパラ、ピーマン、スナップえんどう)。

2/26高校生弁当

YOOYOO 🍀ピーマン、パプリカ、豚肉のオイスター炒め 🍀目玉焼き 🍀スナップえんどう

えんどう収穫したので、豆ご飯

材料
砂ズリピーマン炒め、しめじバター炒め、エビオーロラ炒め…　など

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ピーマンと厚揚げの胡麻油炒め、塩えんどうの卵焼き 2016.5.29

kirahime 今日の晩酌♡ 明日は実家にお泊まりなので、冷蔵庫整理〜(＾ｰ^)ノあるものだけでテキトーなおつまみを。厚揚げ炒めはかなり薄味にして食べるラー油をトッピング！卵焼きは大好きな甘い味付け、塩えんどうの塩分がアクセントになりウマウマ♡ ラタトゥイユ最終形はランチで残ったマカロニでグラタン風に。 erisさ〜ん、かまぼこ&ビール友よろしくで〜す♡（笑）