• これはやってみたい！グリルパンで作るイチオシおかず3選☆

    魚焼きグリルやオーブンにスッポリ入る小さなフライパン、グリルパンはデザイン性＆機能性を兼ね備えたスグレモノの調理器具です！ 出来立てを、そのままそっくりテーブルへ。 見た目が可愛いし、アツアツのまま食べられるので寒くなってくるこの季節、とっても重宝しますね♪ フライパンや鍋を使...

  • 美味しいだけじゃない！栄養満点！すき焼きを食べて寒い冬を乗り切ろう！

    みなさんは最近、すき焼きを食べられましたか？ 一昔前まではご馳走の代名詞といってよかったすき焼きですが 今では昔と比べると、それほどの贅沢食ではなくなりました。 もちろん今でも外食で食べようとすると、高い出費を覚悟しなければなりませんが 家庭で作る分には、それほど出費はかさみ...

  • yuccaさんの酵母生活がスゴイ！無性に天然酵母バケットが食べたくなってくる・・

    天然酵母とイーストの違いって何だろう？そう思っている人も多いハズ。 実は、天然酵母もイーストも自然界に存在する微生物なんです。 果物・花・草・麦・乳製品などのまわりには「酵母菌」が付着しています。それらの酵母菌は、糖分を分解して増殖します。この状態を「発酵」と言います。 ドラ...

  • ヘルシー＆もちもち☆米粉を使ったアイデア料理特集！！

    最近では米粉パンなんてよく聞きますが、小麦粉と米粉の違いって知ってますか？ 実は米粉の方が若干カロリーが低く、油の吸収量を抑えることができるんです！！ 油料理に米粉を使えば小麦粉に比べてぐっとヘルシーになります。 さらに米粉は小麦粉よりももちっとした食感なのでよく噛むことで...

  • 貧血解消！鉄分豊富なパセリで鉄分補給☆生パセリを豪快に楽しむレシピ♪

    使わないときには使わないんだけど、どうしても欲しい！という時に1束買ってきて使い道に困ってしまうのがパセリですよね！ 面倒なので、瓶入りの乾燥パセリを常備しておく人も多いのではないでしょうか？ でも、乾燥パセリよりも生パセリのほうが栄養価が高いんです！ どうせなら、生パセリを食...

  • 『リンゴバター』が人気急上昇中！パンに塗ったりお菓子作りにも万能なんです♡

    みなさんは今話題の『リンゴバター』を知っていますか？ 『リンゴバター』はその名の通り、リンゴと砂糖とバターをじっくり煮詰めて作られたもの。 ジャムに比べてまろやかな深みがあるのに重くないと密かなブームが到来しているんです！！ 市販のものから流行し、今ではオリジナルの自家製『リ...

  • 『ロール白菜』がキャベツよりアレンジ万能で時短にもおススメ！！

    みなさんは『ロール白菜』って聞いたことはありますか？ 家庭料理の定番であるロールキャベツを白菜で作るお料理のことなんですよ♪ 中にはキャベツより早く味が染みやすくて美味しいという人もいるくらい。 さらにキャベツと比べて葉を取るのも巻くのも簡単！！！ トマト、クリーム、中華風、和...

  • 炊き映え、粒感、味わい、全てにブラボー！【雪若丸】に惚れた💛

    一年中、いつでも手に入るお米ですが、収穫されたばかりの“旬”の新米のおいしさは格別ですよね。そんな新米のおいしさを堪能する楽しみに加え、近年は銘柄による食べ比べという、新たな楽しみ方が加わっています。 いろいろな新米を味わう機会の多いSnapdish編集部が今惚れ込んでいる銘柄...

  • 料理をもっとおいしく見せる「ランチョンマット」のススメ

    来客のときや記念日など、食卓の雰囲気を変えたいときってありますよね。 献立を考えるのはもちろん、お料理の盛り付けも華やかになるように調整したり。 食卓にお花を飾ったり、ローソクを立てたり…雰囲気づくりって結構大変。 そんなときにオススメなのは「ランチョンマット」。 気軽に使え...

  • お米のミルク！？『ライスミルク』が世界中で大注目！美容と健康に抜群って本当？

    みなさんは「ライスミルク」をご存知ですか？ 今アメリカを中心に健康や美容意識の高い人たちの間でブームとなっているんです！ 「ライスミルク」はその名の通りお米から作られる植物性ミルク。 普通の牛乳に比べてカロリーはなんと約３分の２でコレステロールゼロ！！ さらに代謝を促進して美肌...