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今フランスで流行中の『魔法のケーキ』をご存知ですか？ なんとびっくり！一つの生地を焼くだけで３層の違った生地が重なったケーキが出来上がるんです♪ 日本でも１０月にレシピ本が発売されたばかりですが、すでにAmazonランキングでも１位の人気ぶり！！ 日本テレビの「スッキリ!!」で...

ツンとした香りとグリーンの見た目が爽やかな人気のハーブ「ミント」。 栽培もしやすいため、自宅で育てているという人も多いかもしれません。 ドリンクやデザートの彩りとして添えられていたりとお店で目にする機会も多いミント。 いざ料理に活用しようと思っても、なかなかレシピが思い浮かばな...

スッキリとした香りが特徴的で、肉や魚の臭みとりなどにも使われるハーブ「ローズマリー」。 とっても栽培しやすいハーブなので、自宅で育てているという人もいるかもしれません。 一度植えたら多少放置していててもグングン伸びるローズマリーですが、 いざ料理に使おうと思ってもイマイチレシピ...

魚焼きグリルやオーブンにスッポリ入る小さなフライパン、グリルパンはデザイン性＆機能性を兼ね備えたスグレモノの調理器具です！ 出来立てを、そのままそっくりテーブルへ。 見た目が可愛いし、アツアツのまま食べられるので寒くなってくるこの季節、とっても重宝しますね♪ フライパンや鍋を使...

「食卓を紡ぐおたより便」定期便サービスでは、1テーマ3アイテムにて2ヵ月に1度、皆様のお手元へお届け致します。第5回目テーマは「春と夏を楽しむ調味料」。 日本には美しい四季があり、その季節にしか食べられない、旬の食材があります。 長い冬を越え大地に芽吹いた春野菜、ふっくらと上...

「食卓を紡ぐおたより便」定期便サービスでは、1テーマ3アイテムにて2ヵ月に1度、皆様のお手元へお届け致します。第5回目テーマは「春と夏を楽しむ調味料」。 日本には美しい四季があり、その季節にしか食べられない、旬の食材があります。 長い冬を越え大地に芽吹いた春野菜、ふっくらと上...

「食卓を紡ぐおたより便」定期便サービスでは、1テーマ3アイテムにて2ヵ月に1度、皆様のお手元へお届け致します。第5回目テーマは「春と夏を楽しむ調味料」。 日本には美しい四季があり、その季節にしか食べられない、旬の食材があります。 長い冬を越え大地に芽吹いた春野菜、ふっくらと上...

日本酒が飲めるようになりたいな、とここ数年、強く思うようになったのは、年齢のせいか、日本酒の肴っぽい食べ物が好きになってきたから。 おいしいお刺身とか、珍味とかを食べる時、「これは日本酒を合わせたら、最高においしいんだろうな」と思いながら、でも思い切って飲んでみると、やっぱりちょ...

今回紹介するのは、レモンとこんぶで作る絶品料理です。レモンとこんぶのおいしさがお口いっぱいに広がる料理を集めました。生姜こんぶパウダードレッシング、レモンジンジャーソース、レモンペッパーソテー、アボカドレモンサラダ、春菊おぼろこんぶなどなど、どれも美味しそうですよ！レモンといえば...

お花は食卓を飾るものでしたが、最近はお花も食材の一つとして認知度が高まっていますね♪ スーパーなどでもミニバラやパンジーなど見かけることが増え、食べる花屋さんが増えました！ 『エディブル』は食べられるという意味で、食用に安全に栽培されて育てられた花がエディブルフラワーです♪ 日本...