旨味 のまとめ検索結果

振りかけておいしい〜魔法の調味料♪ 旨味と辛味が利いた発酵塩を使ったおいしいレシピをご紹介します

ちょっと待って！！ そこ！捨てないで〜おいしい旨味が詰まってますよ〜 とうもろこしの髭や芯、大根の皮〜ブロッコリーの芯など 食感も楽しめておいしい一品になりますよ ぜひ挑戦してみてね〜...

この冬はよりあったまる発酵鍋を楽しみませんか？ ダブル発酵、トリプル発酵で重ねて重ねて美味しさ満点！ 糀甘酒や、味噌、酒粕、ヨーグルト、キムチ、糀のパワーと旨味を楽しんでください！...

何かもう一品作りたいな～という時に重宝するのが、缶詰などの常備食。 しっかりと味が付いているものが多く、缶から出してすぐに食べられるのが魅力です。 中でも、さんまの旨味をガッツリと味わうことのできる「さんま缶」はファンも多い一品。 そのまま食べるだけでなく、料理にも活用すること...

今回ご紹介するのは、春に食べたいあさりを使ったアヒージョです。 あさりで作る大人から子供まで人気のアヒージョ料理を集めました。開いた貝殻から覗く、旨味エキスたっぷりのアサリが食欲をそそりますね。 あさり関連レシピもまとめの最後に掲載しています。...

適度な塩気と昆布の旨味がたっぷり詰まった「塩昆布」。 サラダに和えたり、肉団子に混ぜたりするだけで、料理の味をバシッと決めてくれる優秀な調味料です。 面倒な味付けの手間がないので、調理の時間がないときに大活躍！ みんなのレシピを参考にして、塩昆布を使った料理のバリエーションをも...

やぁ、セニョリータたち！ ミーのアヒージョが食べたいだって？ オーケー、オーケー。 でもミーはユーのことが食べたいざんすー！シェェエエ！ …最後おそ松くんのイヤミになってしまいました。すいません。 日本でもスペインバルのお店が増えましたね。 アヒージョ好きな方も多くいらっし...

ピラフって、チャーハンと違って手間がかかりますよね。 フライパンで具材とお米を炒めてスープをお米に吸わせながらふっくらと炊き上げます♪ 具材とスープの旨味がたっぷり染み込んだピラフは最高に美味しいです♡ でも、フライパンで作るピラフって火加減が心配！ お焦げは美味しいけど、焦げ...

ピラフって、チャーハンと違って手間がかかりますよね。 フライパンで具材とお米を炒めてスープをお米に吸わせながらふっくらと炊き上げます♪ 具材とスープの旨味がたっぷり染み込んだピラフは最高に美味しいです♡ でも、フライパンで作るピラフって火加減が心配！ お焦げは美味しいけど、焦げ...

パサパサしがちな鶏胸肉を楽しむレシピは「鶏ハム」が有名です。 でも、鶏ハムは鶏の旨味が染み出た茹で汁を捨ててしまうのでもったいないと思いませんか？ そこで、今日は鶏の茹で汁まで使いこなせる「鶏肉のオイル漬け」を紹介します♪ 鶏の胸肉やささ身をスープで茹でて漬けておくので、低温で...