• お野菜イキイキ!nami toyoda(七海)さんの野菜調理術

    nami toyoda(七海)さんの料理は、美味しそうなのはもちろんのこと、 お野菜がなんだかピカピカ・生き生きしているんです。 色鮮やかなお野菜達に彩られた料理はとっても素敵でなんだかオシャレ! こんな風に上手にお野菜を使えたらきっと食卓が華やかになること間違いなし! na...
  • 「なんじゃこりゃ!?」と叫びたくなる冬野菜、ターサイが甘くて最高!

    農産物直売所をフラフラしていたら、今までに見たこともないような冬野菜に遭遇! その名も「ターサイ」。中国原産の野菜で、12~2月の寒い季節が旬のお野菜です。 ターサイは、寒くなればあるほど、霜にあたるほど美味しく、甘~くなるんですって♪ 画像だと分かりずらいんですが、この「ター...
  • 《5月の旬食材》野菜編 レシピ集 《5月の野菜6選》

    5月。気温も上がってきて新緑も美しい季節になりました。 緑も多くなって・・野菜も多くなる! 夏の手前、夏の香りがしてきた5月。 野菜は何がおいしいのでしょうか? 今日の夕飯の買い物は少しだけ旬を意識して、 旬のものをたくさん食卓に取り入れて美味しく季節を楽しみましょう! 1:グ...
  • 手軽に野菜をとりたいアナタへ!野菜中心の作り置きメニューを集めてみました★

    できれば、お野菜は毎食とりたいものですよね。 でも、がっつりお腹にたまるのはやっぱり、お肉やお魚、炭水化物… 時間がない時は、どうしても野菜が少なくなってしまいがちです。 そんな時活躍するのが、作り置きメニュー! まとめて大量に作っておけば、メインにちょっと添えるだけで見栄えも...
  • 世界一美しい野菜「ロマネスコ」。茹でるだけで、豪華な食卓に!

    「ロマネスコ」というとなんだか格調高くて近寄りがたい名前の野菜ですが、この名前はイタリア語のブロッコロ・ロマネスコ(Broccolo Romanesco=ローマのカリフラワー)から付けられました。 カリフラワーとして分類されていますが、味がブロッコリーに近いためブロッコリーの仲間...
  • 野菜買う必要なし?!野菜ジュースで作れるお料理レシピ♪

    野菜不足を補うために、野菜ジュースを良く飲んでいらっしゃる方も多いのではないでそうか? 美味しい野菜ジュースは、野菜のうまみがたっぷりで栄養満点♪ でも飲むだけでは勿体ないこと、知っていますか? 野菜ジュースは、アレンジを加えれば立派なお料理が出来ちゃう優れものなんです!! 今...
  • 野菜がたっぷり食べられる、まちまちこさんのベジタリアンレシピ☆

    最近だるい、肌がカサカサする・・ もしかして、野菜が不足しているのかもしれません。でも、いざ野菜を摂ろうとするとサラダやスープしか思い浮かばない! 野菜炒めも良いけれど、もっとヘルシー&大量に摂取したいなぁ。 そんなあなたには、まちまこさんのベジタリアンレシピがお勧めです♪ 和...
  • メタボ予防で注目の新野菜、アイスプラントの栄養価が凄い!

    ヨーロッパ、西アジア、アフリカ原産のアイスプラント。 地中のミネラルを表面の水滴状の粒に溜め込む性質があります。 水敵状のツブがびっしり付いていて、これがキラキラっと光って見えてとても綺麗なんです! 多肉植物のような風貌で、サラダやお浸し・天ぷらにするととっても美味しいです。 ...
  • 「カボチャ」ならサラダからデザートまでフルコース、知って得する万能野菜!

    メジャーな野菜「カボチャ」。 でも、いつも冷蔵庫に常備している野菜かと言われると、そこまで頻度多くないんだよなぁ。 ・・・なんて思っている方、実は結構いるんではないでしょうか。 いつも食卓に並ぶ野菜かといわれると、そうでもないカボチャ。 でも、カボチャって、実はすっごい万能野...
  • 寒い朝には温かいポタージュスープ♡野菜丸ごといただきます!

    日に日に寒さが厳しくなり、朝起きるのも辛くなり始めました(>_<)布団が恋しくなる季節です… そんな時こそ朝食をしっかりと食べて、元気に一日をスタートさせましょう☆ 寒い冬におすすめなのが『ポタージュ』で朝食!時間がない朝でも、スープなら食べやすいですよね☆ パンを添えたり、...