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手料理
- 2020/11/15
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柚子胡椒を作ってみた。香り最高！^_^
レシピ
材料・調味料 (完熟柚子６個)
作り方
- 1
- 柚子の表面の黄色い部分だけ薄くむいてみじん切りにする
- 2
- 青唐辛子の種を取ってみじん切りにする
- 3
- 柚子の果汁を剥いた柚子の半分の個数(３個分)絞る
- 4
- 塩を柚子の皮の半分の量(25g)を柚子の皮と青唐辛子に合わせる
- 5
- ブレンダーやミキサーで果汁と一緒にペースト状のちょい手前まで細かくミイシングする
- 6
- 密封瓶などに入れ冷蔵庫保存
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Takeshi Nagaki#柚子胡椒 #お家で作る
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