🦀蟹のパスタwithミモレット🧀

友達からもらった24ヶ月超熟成ミモレット🧀

ミモレットはカラスミのような味わいって
どこかで読んだ覚えが…🙄

カニとカラスミのオイルスパゲッティって
美味しいよね😋

ちょうど🦀の身抜きが半額になっとるやん！
ならばパスタにしようかなと😃
ちょっと細めのBarilla SPAGHETTI 1.6㎜ n.4で

オリーブオイルで薄切りガーリック🧄を
カリカリにしておいて
ほぐした蟹の身にパスタの茹で汁少し加えて
泳がせて🦀
刻んだチャービル🌿をパスタに混ぜる
さぁ、フライパンを振って煽る煽る〜
美味しい呪文はマンテカトゥーラ♪

まずは🧀スライスして千切ってパラパラ
さらにグレイダーで細かく上から追いミモレット

カリカリガーリックも散らして
チャービル🌿も添えて
Boun appetito!! ボナペティート召し上がれ

色合いが美しいね✨
今夜もおいしゅうございました

#ミモレット