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手料理
- 2012/10/26
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レアチーズケーキ💕
レシピ
材料・調味料 (6 人分)
作り方
- 1
- ゼラチンは水にふやかしておく。
バターは耐熱容器に入れて30秒ほどレンチンして溶かし、そこに⭐のレモン汁を入れる。
- 2
- ビスケットをジッパー袋に入れて綿棒で粗めの粉になるように叩く。
袋を開けて、ビスケットめがけて直接【1】を注ぎ入れ、手で混ぜてまとまりにし、型の底に手で押さえつけるようにして薄く延ばしておく。
- 3
- ボウルにクリームチーズを入れてレンジで30秒加熱して柔らかくする。
そこに砂糖、生クリーム、ヨーグルト、レモン汁をそれぞれを混ぜてから足していく。
- 4
- ゼラチンは固まっているのでレンジで30秒ほどチンして液体になったものを【3】に入れ混ぜる。
- 5
- ビスケットを敷き詰めた型に【3】を注ぎ入れ、空気抜きのためトントンしてから冷蔵庫で約1時間冷やして出来上がり。
ポイント
○26センチの型を使用しています。
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