皮剥ぎ肝造り

最近何かとバタバタで紹介できていませんが、今日もお陰様で休み明け良いスタートが切れました。
明日は休市ではありますが、朝から精力的に動きます！
今週も一週間宜しくお願いします。
さ、掃除！

カワハギはよく自分でもさばきました、肝を叩いて身とあえて食べたのを思い出します。