冷凍ミックスベジタブルでなんちゃってキーマカレー

冷凍の彩りミックスベジタブル。結構お気に入り。茄子や赤黄緑のピーマンにズッキーニ、玉ねぎに、ジャガイモ、にんじん、コーン、ささげ。10種類の野菜がみじん切り！かなり充実。料理してて何が大変って材料切るのが大変だったりしません？切ってあると楽ちん。コレに豚ひき肉を合わせたら、ほらほらなんちゃってキーマカレー（笑）なかなか作り辛いおひとり様分も楽勝！お疲れ様でした♪