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手料理
- 2014/05/08
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味玉
レシピ
作り方
- 1
- 卵の丸い方に穴を開けておく。沸騰したお湯に分量外の酢を大さじ1入れ、卵を入れる。
- 2
- 6分半〜7分で卵を取り出し、すぐ冷水につけて冷ます。
- 3
- 冷めた卵の殻をそっとむいてジップロックに入れる。
- 4
- ★の調味料を入れ、冷蔵庫で寝かせる。途中コロコロ転がして、ムラなく味がつくようにする。1〜2日寝かせて完成！
ポイント
写真は6分ジャストの半熟です😆お好みで茹でる長さを変えてください。黒酢がなければ、普通のお酢でもOK(*^^*)
味がたっぷりしみてる方がいい人は2日位寝かせてください( ´ ▽ ` )ﾉ
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煮ないで楽ちん(*^^*)半熟がうまい！
味玉が料理にのってるだけで、テンション上がりますよね〜😆