母の作るフィリピン料理の一つ、Menudo(ミヌード)は、鶏肉、豚肉、豚レバー、ピーマン、うずらの卵、ブラックオリーブ、じゃがいも、人参を玉葱とニンニクで炒め、トマトソースで煮込んだ料理です。 ワインに合う一品ですぅ(´∀`,,人)♥*.