トマトソースパスタ 豆腐のおろし玉ねぎドレッシングがけ

バジル風味のトマトソース、茄子と挽肉、舞茸のパスタ。仕上げに半熟卵。おろし玉ねぎ、油揚げ、しめじを白だしで少し煮て、スライス玉ねぎ、新生姜、大葉、ゴマ、ゴマ油を混ぜて豆腐にかけた。