- 129
- 保存
- 334
- 保存
- お気に入り
- 62もぐもぐ！
- 1リスナップ
手料理
- 2020/10/10
- 1,200
今夜は豆腐入りピザ生地で2種♪
レシピ
材料・調味料 (ピザ生地5枚)
作り方
- 1
- ✳絹ごし豆腐300ｇは水切りして250ｇほどにしておく
✳耐熱容器にドライイーストとお砂糖、ぬるま湯を入れて混ぜ、10分ほど置く（ブクブク膨らんで泡立ちます）
✳大きめのボールに強力粉と薄力粉を入れて⬆️の混ぜた物を入れて水を少しずつ入れて混ぜる⇒オリーブオイルと水切りした絹ごし豆腐も入れてひとまとめになる程度に捏ね、最後にお塩も入れて捏ねる♪
✳オーブンの発酵機能を使って40度で30分発酵！
✳5等分にして丸める
✳使わない時は1つずつ冷凍する
- 2
- 【ピザを焼く】
フライパンに生地を伸ばしながら広げてソースや具材、チーズを乗せて蓋をしてゆっくり焼く
あるならバーナーで表面に焦げ目をつけると、芳ばしくて美味しいよ♪
もぐもぐ! (62)
リスナップ (1)
いま人気のレシピと料理写真
マルゲリータとクワトロフォルマッジ♪
乾杯～♪
お豆腐入りのピザ生地のレシピあります♪
#お豆腐入りピザ生地#クワトロフォルマッジ#マルゲリータ #ピザ #alpaca#ワイン