＊主役になる切り干し大根♪＊

常備菜、脇役のイメージが強い切り干し大根ですが…

お出汁と調味料を3〜4対1にして炊いて、お肉も加えて、作ると、たっぷり食べられますよね。

うちは、かつおだし1、干し椎茸戻し汁3に昆布だし顆粒を足して、
これと、醤油、みりん、仕上げにごま油。

お料理、しっかり習ったこともないし…毎度テキトーなので、
手抜きで顆粒だしも使ってますε-(´∀｀; )


思いついた時に作るので（笑）^_^;
切り干し大根も、水で戻さず作ります。

干し椎茸は戻しやすくて値段も安い、スライスのを使っていて、お湯を注いで10分。。


＊からすかれいの塩麹焼き

＊黒米と黒豆入りごはん♪

＊とうふのとろとろあん

＊いなか風お味噌汁






#簡単・スピード #おやさい