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【1956年創業】 【食べログ TOP 5000】 永楽 ラーメン(750円) +小ライス (200円) @大井町2分 24240 (258,727)

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本日 10/3 会社出社日
霧雨が降ったり止んだりの木曜日。
17時15分、1階先客11(女性7)後客7。

Great Legend Shop シリーズ
ラーメン界に影響を及ぼした偉大なる
伝説店の月1探訪シリーズ。
初代が1952年創業の喜楽@渋谷で修行後独立。運営会社変更などにより、2016年より現店主により継承営業。
通称ゴミと呼ばれる揚げ葱が特徴。

年季入った平ざるの麺上げ、美しい!
10秒茹でモヤシは、シャキシャキ!!

ゴミで真っ黒なスープ、めちゃ旨旨!
揚げ葱の風味が白飯にも合うんです!

叉焼がパサ気味だが、好みの味染み!

卓上の白胡椒/黒胡椒を両方使い、
汁完、飯完、大大大大大満足!!!!

#食べて応援
#ラーメン
#ラーメンの日(1月22日)
#麺の日(12月14日)
#味付き卵
#いいたまごの日(11月5日)
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