バカまぶしで地中海風タコのトマト煮込み

オハナシマンから
九州の自慢の逸品が沢山詰まったまごころ便をいただきました。

その中に入っていたバカまぶし

ばいきんくの西村瑞樹さんが監修した万能スパイスとの事で、以前からオハナシマンの投稿で見てとても気になっていました

クミンが効いていて旨味もかなりあるのが特徴だと思います

今までのミックススパイスとは一味違う美味しさが広がります

早速使ってみたくて、味付けはバカまぶしだけで地中海風のタコのトマト煮を作りました

タコをバカまぶしとトマトで煮たスープをクスクスに吸わせてみました

バカまぶしって旨みがかなり入ってるから、お湯に溶かしただけで美味しいスープになってしまいます

プリプリのタコとトマトにバカまぶしがよく合います、そして旨味たっぷりのスープを吸ったクスクスがいい感じ〜😍

これはワインだ！🍷

そしてハリッサを味変でちょこっと加えてみたら

北アフリカの地中海沿岸を思い浮かべる美味しさです♪

バカまぶしは何にでもかけたくなるスパイスだね、オハナシマン未知の味をありがとう😊

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まずはバカまぶし当選おめでとうございます🎉
さっそく使ってみてくれたみたいで嬉しいです
しかも僕が想像もしなかった料理になってバカまぶしも喜んでます😄
また作ったら教えてね

オハナシマン こんばんは〜
来てくれてありがとう

バカまぶし、とっても気になってたんだよね！
特性ステッカーまでついて嬉しい👍🏼

何に使おうか迷ったんだけど、特徴的なクミンの香りを生かしてこんなのを作ってみました

まだまだ色々と使ってみたいので、あれこれ考えてるだけでも楽しいよ

他にもたくさんの物をありがとうございます😊