- 123
- 保存
- 138
- 保存
- お気に入り
- 10もぐもぐ！
- 1リスナップ
手料理
- 2018/12/16
- 16,198
七夕冷やし豆乳茶碗蒸し
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
- 卵
- 1個
- 毎日おいしい無調整豆乳
- 150ml
- [A]白だし
- 大さじ1/2
- [A]水
- 100ml
- [A]酒
- 小さじ1/2
- むきえび
- 2尾
- オクラ
- 1本
- ヤングコーン
- 1本
- [B]水
- 大さじ1
- [B]片栗粉
- 小さじ1
作り方
- 1
- 蒸し器に水を入れて火にかけ、温めておく。
- 2
- 卵、毎日おいしい無調整豆乳、白だしを混ぜ合わせ、耐熱容器に入れて、ふたをする（ふたは耐熱容器専用のふた、もしくは、アルミホイルなどでも可）。
- 3
- 蒸気の出ている蒸し器に入れ、ふたを少しずらした状態で、強火で3分加熱後、弱火に落として10分蒸す。粗熱をとって、冷蔵庫で冷やしておく。
- 4
- むきえびは、背ワタを取り除き、片栗粉（分量外）で洗ったら、水気をよくきっておく。オクラ、ヤングコーンは5㎜幅の輪切りにしておく。
- 5
- 鍋に【A】の材料を入れて火にかけ、沸騰したら、むきえび、オクラ、ヤングコーンを入れて、ふたをして3分程度弱火で加熱する。
- 6
- 【B】を入れてトロミをつけたら、粗熱をとって冷蔵庫で冷やしておく。
- 7
- ③に⑥をかける。
みんなの投稿 (1)
-
-
マルサンアイ毎日おいしい無調整豆乳を使ったまろやかな味わいの茶わん蒸し。七夕にもお勧めです。
ログインして質問やメッセージを送る
もぐもぐ! (10)
リスナップ (1)
いま人気のレシピと料理写真
