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手料理
- 2018/11/05
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たまご茶漬け
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 1
- 卵二個をワサビとともによく混ぜて溶く。
レンジで解凍して常温状態にもどす。
- 2
- フライパンを温めてから。マヨネーズ大さじ一杯を入れてマヨネーズが溶けて油がでて来たらフライパンに広げて溶いだ卵をいれる。
- 3
- ふわふわになったらどんぶりにうつし、お茶漬けのもとをふりかけて烏龍茶を卵が浸るぐらいいれる。烏龍茶を入れすぎると美味しくなくなる。少し浸るていどだと卵の熱で烏龍茶があたたまる。
常温の烏龍茶を使うこと。
ポイント
尼崎市西難波一丁目13-8にある、再来さんの伝説の裏メニューです。
マスターに教えてもらいました。
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茉莉尼崎市西難波一丁目13-8の居酒屋の再来さんに教えて頂きました。
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