蛸ミンチのトマトソースパスタ

茹で蛸をフープロでミンチ状にして玉ねぎやセロリと炒めてからトマト缶で水気がなくなるまで煮立たせる。ミートソースよりもさっぱりとしてるけど、蛸の旨味がでて美味しい。