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レシピ
材料・調味料
イカ
1はい
お好みの野菜
適量
適量
ハリッサ
小さじ2
オリーブオイル
適量
クミンシード
小さじ1
バジル
20枚程度
作り方
1
フライパンにオリーブオイルとクミンシードを入れて火にかけ、香りが出たらイカを炒めて一旦取り出す。
2
お好みの野菜を火の通りにくい順に炒める。
ブロッコリー、パプリカ、インゲン、黄色ズッキーニを使っています。
ブロッコリーは先に少量の水を入れてフライパンで蒸しました。
3
取り出しておいたイカを戻してハリッサを加えてサッと炒め、塩で味を整えて、火を止めてバジルを混ぜて出来上がり。
みんなの投稿 (5)
辛ウマの調味料ハリッサ。簡単なイカと野菜の炒めものにちょっと入れるだけで、地中海の雰囲気漂う😁お酒のおつまみに。魚介だけど赤ワイン🍷にも合います❣️

ハリッサにはクミンが入っているのですが、はじめにクミンシードをテンパリングしてから具材を炒めて、よりスパイシーに!バジルの香りも合います。

クミンの香り、最近マイブームなんです😉
#ユウキ食品 #おいしい世界ごはんパートナー #ワールド調味料でスポーツ観戦おつまみ #ハリッサ #snapdish
sevenさん✨
おはようございます😊

イカ🦑のハリッサ炒め美味しそうですね!

地中海の雰囲気!
わかる!わかる!(行ってないけど😂)
ワインに合いそうですね!
まだ妄想(*¯ч¯*)'' ŧ‹”ŧ‹”


わたし、このハリッサ大好きになりました!
投稿追いついてないけど、すぐなくなりそう!(*´艸`)
seiko_funfood から まなまな♡
まなまなさん😃おはようございます☀

ハリッサもめちゃ使えますね❗️もう半分くらいなくなっちゃった💦
麺とかご飯とかにそのまま乗せてます😁

私も行ったつもり〜💕写真とか眺めて妄想して😆

いらしてくださりありがとうございます😊
seikoさん、こんばんは🌆
お疲れ様です😁

seikoさんの、お料理は一手間かけられているとこ
素敵😘
よりスパイシー感が、増して美味しそう😋👌
食べすぎちゃう?
飲みすぎちゃう。❓🤤
久しぶりに、お弁当お呼びします。😃👍
seiko_funfood から レオン
レオンさん😃いまお弁当美味しくいただいてきましたよ❣️完食😉

私は辛いの大好きなので、ハリッサはとっても気に入っています。ちょっとスパイスを足すとパンチが効くし、不思議と同じハリッサ使ってもワンパターンにならずに別のお料理になりますね。
ハリッサもう半分以上使っちゃった💦😅
まだまだ暑いから、ピリッと辛いお料理でビール🍺が進みます。

来てくださりありがとうございます〜😊
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