中華そば @中華そば専門店 一龍

本日のお昼はラーメン評論家のしらすさんにおススメしてもらった敦賀ラーメンが食べられるお店。

鶏ガラ＋豚骨でできた黄金のスープはこってりでもなくあっさりでもなく。
旨味十分、アツアツで初めてなのにどこか懐かしいホッとする味。
麺は中太の縮れ麺、プリッとしてて麺量は大人しめ。
＋200円の大盛り設定は高いと思ったけど、次に行ったら大盛りにしちゃおうかしら(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

あっさり、みっしりタイプのチャーシュー。
プチシャキとしたしっかり火の通ったもやし、コリコリしているメンマもあっさり味だけど食感が大好きです。
薬味はザクザクとしたネギですが、スープの熱で程よく火が入る。
そして、特徴的な紅ショウガがめっちゃこのラーメンに合いますね！！

あー、おいしかった、また食べに来たい！！(≧▽≦)