大豆のお肉で麻婆小松菜

ダイズラボ賞でいただいた大豆肉で麻婆小松菜を作ってみました。

大豆のお肉、油揚げ、小松菜を使いました。刻み生姜とニンニクの風味で大豆っぽさはあまり気になりませんでした。油揚げのおかげで肉っぽいまろやかさも出せた気がします。なんとなくですが、使い方のコツがわかってきました。

ご馳走様でした😋

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