シュークリーム

本日の茶菓子。
PCで作業しながらほうじ茶（常温）でティータイム。

年始に作ったカスタードの残りで。
この前はシナモンクッキーシューにして、中のクリームも生クリームと合わせたけど、今回はカスタードのみ。
個人的にラム酒が効いたカスタードのみのシュークリームが好き。
その場合、クッキーシューよりふんわりの方が合う気がするしてる。
ただ、サクサクよりふんわりの方が難しい😓
放置しておけば良いにかな？

カスタード。
冷凍していたので、澱粉がなんかもろもろ。
なので、レンチンでもう一度沸騰させたら良い感じに戻った。

#シュークリーム