揚げ野菜たっぷり☆和風ハンバーグ♪

かなり前に作り、分量書き留めてなかったので、材料だけですが。。f^_^;


ハンバーグ
・合挽き肉(牛多め)
・玉ねぎ(生のまま肉に混ぜる)
・玉子、パン粉、牛乳+豆乳
・塩麹、甘酒、ニンニクすりおろし
・塩胡椒、ナツメグ
・焼く時に回し入れるワイン(もちろん安いのでOK)

ソース
・玉ねぎ(炒めた)
・醤油、ワイン、バルサミコ酢
・水、肉汁

揚げ野菜
・レンコン、ナス、舞茸、ズッキーニ等お好み


肉汁たっぷり♪和風ソースがよく合います♪(´ε｀ )