ヘルシーランチ☆和風麻婆茄子丼♪

＊和風麻婆茄子丼
冷凍バーグのたね(挽肉に卵、葱、塩麹、甘酒、生姜を捏ね、冷凍したもの)を使って、茄子とキビ砂糖、味噌、醤油、水溶き片栗粉で炒めました。

＊カボチャ茶巾
今回はサラダ風に。
茹でたカボチャに松の実とマヨネーズ、胡椒を混ぜました。


＊おかひじきのお浸し
茹でたおかひじきに鰹節と醤油。


＊カルパッチョサラダ
手作りドレッシング(玉ねぎ、蜂蜜、甘めの万能酢)に漬けたサーモンと、ブロッコリー、トマト、ヤングコーン


＊飾り蒲鉾

＊もずくスープ(市販)

＊イチゴとマンダリン

＊コーヒー