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- 2014/02/17
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手軽で豪華♪生ハムとエビのルッコラパスタ
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- たっぷりの湯に塩を加えパスタを茹でる
- 2
- オリーブオイルでニンニクのみじん切りを炒め、海老を加え白ワインを加える。
- 3
- 2にバターを加え溶かし塩・コショウで味をととのえる。
- 4
- 3にゆであがったパスタを絡め、生ハムと手でちぎったルッコラを加える。
- 5
- 仕上げに粉チーズを振る。
ポイント
エビは、有頭エビを使うことで良いダシがでます♪
最後の生ハムとルッコラは余熱で温める程度で充分です。
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