カラダポッカポカ人参×たまねぎ×豆乳の食べるスープ|Tiffanyさん

手料理

2014/08/31
879

カラダポッカポカ人参×たまねぎ×豆乳の食べるスープ

美容ダイエット

レシピ

材料・調味料 (2 人分)

玉ねぎ: 1/2個

人参: 1本

豆乳: 2カップ

味噌: 大さじ1

オリーブオイル: 大さじ1

作り方

1: オリーブオイルを熱し、玉ねぎが半透明になるまで中火で炒める

2: ①に人参をいれ2分程炒める

3: ミキサーに炒めた玉ねぎと人参、豆乳、味噌を入れて撹拌する

4: 鍋で沸騰する一歩手前まで温めて完成♡
コショウを振るとちょっとオシャレになります♪

ポイント

人参は、火を通さないと他の食材のビタミンCを破壊します。
また、火を通した方がカロチンの吸収が良くなる&甘みが出て美味しいので、ミキサーで回す前に火を通しましょう♪

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