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手料理
- 2020/11/19
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電鍋で白菜獅子頭（肉団子と白菜と春雨の煮物）
レシピ
材料・調味料 (2食分)
作り方
- 1
- 干しえびと干し椎茸は戻して荒いみじんに、長ネギはみじんに切る。（戻した水は捨てない‼️）
肉団子の油以外の全ての材料をピニール袋に入れてもみもみして、団子にして片栗粉をまぶしてフライパンに油をひき、表面を焼く。（本当は揚げるけど面倒なので焼いた）
- 2
- 春雨はお湯につけて柔らかくしておき、白菜は食べやすい大きさ、生姜は千切りにする。
- 3
- 電鍋の内釜に、白菜→春雨→肉団子→生姜→水、醤油、白みつの順番に入れて内蓋をする。
外釜にカップ1の水を入れスイッチオン。
ポイント
ダイエット仕様で脂も油も少なめ。
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#台湾料理 #肉団子 #白菜 #電鍋