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手料理
- 2015/08/08
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【バジフェス】バジル.チーズ.ドライトマトのスコーン♡
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- バジルは、この時期なら、ザルに入れて半日くらい干します。でも、それだけではまだ湿ってるので、レンジで1分チン！さらに様子みて1分くらいチン！して、手で揉んで細かくします。
- 2
- ドライトマトは、私はカットしたものを買ったので、お湯に2分くらいつけて戻してザルにあげます。ドライトマトの戻し汁は、旨味があるので、スープなどに使ってね！
- 3
- バターは小さく切って冷蔵庫で冷やしておきます。ボウルに薄力粉とベーキングパウダーを入れて、バターを入れて手で揉み込んで、サラサラにします。手でバターを直接触ると溶けちゃうので、薄力粉でバターを揉む感じです。
- 4
- 残りの材料を入れて、ヘラでザックリ混ぜて、まな板にのせて、2〜3回折り込みます。型抜きして、表面にハケで牛乳を塗り、190度のオーブンで12分焼きます。
- 5
- アップで見てー。バジル見えるかなー？
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バジル大好きなので、楽しみにしてましたー♡
みなさんのバジフェスお料理、どれも美味しそうо(ж＞▽＜)ｙ ☆
私も春から、せっせとバジルを育て、1度花まで咲いて終わりかなー？と思ったら、横から新しいバジルがニョキニョキ生えてて、それをまた育てて楽しんでました。
次女と話してバジルにあいそうなスコーンを考えて作ったのですがー
バジルが見えない！｡ﾟ(T^T)ﾟ｡
多分ねー、私が乾燥バジルを手で細かい揉みすぎたのが原因かと。
めっちゃバジルの良い香りするのよー！
それに、ドライトマトとチーズと相性良くて、すっごく美味しいのー。
次女なんて、焼きたてすぐに2個食べたくらい（笑）
バジル、入ってますよー♪(*^ ・^)ノ⌒☆ #カフェメシ #第2弾！夏本番に食べたい！食欲そそるスタミナ料理ネタ #粉もの