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手料理
- 2015/02/15
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ホットプレートでパエリヤ
レシピ
作り方
- 1
- ホットプレートを使います
- 2
- オリーブオイル&バターを溶かし、みじん切りした生姜とにんにくをじっくり炒めます
- 3
- エビとイカを炒めて、一回取り出します
- 4
- 洗って水を切った米を炒めます
- 5
- 水、コンソメ、塩、コショウを入れてだいたいな感じの味を決めます。白ワインか日本酒を入れてもオッケーです
- 6
- 本当はサフランを使うんでしょうけど、値段が高いから、代わりに我が家はターメリックを小さじ1くらい入れました
- 7
- 具材を並べて蓋をして、200度くらいで20分くらい煮ます
- 8
- ムール貝は最後の方に投入したほうが良いかも。かなりちっちゃくなっちゃいます
- 9
- 水分がなくなったら蓋を開けて、音がプチプチしてきたら完成です
- 10
- 人数が多くてもオッケー。いろんな人のレシピを参考にしました。
- 11
- 米1合に対して水が1カップ位で良いと思います。具材はなんでも⭕️です。
みんなの投稿 (1)
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もぐ思っていたより簡単にできました。けっこういけます。
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