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手料理
- 2012/10/10
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アップルカスタードパイ
レシピ
作り方
- 1
- 冷凍パイシートは常温に出しておく。
オーブンは200℃に温めておく。
- 2
- りんごは皮付きで5ミリのくし切りにし、バターで透き通るまで弱火で炒める。
- 3
- りんごが透き通ってきたらパルスイートとレモン汁を加えて水気がなくなるまで煮込む。
- 4
- パイ皿に綿棒で1.5倍に伸ばしたパイシートをピッタリ敷き詰めてフォークで穴を開ける。カスタードを底面に均一に入れる。
- 5
- りんごを盛り付け、余ったパイシートを互い違いに切れ目を入れて広げ上からかぶせ、形を整える。
- 6
- 卵黄をハケで塗って、200℃のオーブンで20分焼く。焼き色を見ながら時間調整する。
もぐもぐ! (28)
リスナップ (2)
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