クルスタッド オ ポンム ルージュ #シェフごはん

クレームパティシエールを作る際は、しっかりと火をいれること。よりなめらかな仕上がりにつながります。\nまた、リンゴキャラメリゼのりんごの水分をしっかりと飛ばしておいてください。成形がしやすくなり、パートフィロもパリっと仕上がります。\n仕上げに綺麗に包み込むことも大事です。