シナモンアップルとカスタードのガレット

自社のそば粉を使って色々な可能性を試しております。ガレットミックス粉の配合の研究
楽しいです。

ガレットクレープ

＃山形蕎麦　#蕎麦粉　#そば粉

これとっても美味しそうですね、ガレットの美味しくて、作りやすい配合難しいです

ありがとうございます😊✨
調理系のガレットと、スイーツ系のガレットで
ちょっと配合変えて作ったりしてます。
分量はまだ模索中ですが。。焼き色も変わりますのでなかなか難しいですよね〜😅✨
またお知らせさせて頂きます

蕎麦粉50%
小麦粉50%
コンスターチ
きび糖（グラニュー糖代用）
バター（溶かして入れます）
卵

牛乳とお水の割合も研究中です💦😅
失礼しました。。

先日は、楽しいオンラインレッスンをありがとうございました❣️
力仕事でしたので、次の日筋肉痛になりました💦でも、美味しく出来て嬉しかったです☺️

蕎麦粉でガレットやクレープ美味しそうですね❣️
今度作ってみたいです♩