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手料理
- 2016/12/02
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グリーンカレーw/鶏肉ほうれん草お茄子パクチー&ジャスミンライスともち米ご飯🍴
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- 1. ガーリックオイルで鶏肉を皮から焼く。焦げ目がついたらひっくり返して他の野菜も入れる。パクチーは出来上がりにのせる。
2. ココナッツミルクを入れて火が通ったら、グリーンカレーペーストを混ぜる。
3. 鶏ガラスープ、ナンプラー、砂糖を入れて味をみる。水分が少ないようなら、水か牛乳を足す。
4. ジャスミンライスともち米の割合は2:1で炊くとパサつかない。
5. お皿によそって、パクチーをかけたら出来上がり🍴
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