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手料理
- 2016/07/14
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麻婆茄子豆腐
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 0
- なすは油通ししておく
- 1
- サラダ油とニンニクを熱し、香りが出たら豆板醤を炒める
- 2
- 豚ミンチを加えて炒め、チンゲン菜の軸の部分を炒める
- 3
- みそ、砂糖、酒、鶏ガラ、水、醤油と豆腐を加えて煮込む
- 4
- チンゲン菜の葉となすを加えて火を通し、水溶き片栗粉でとろみをつけ、白ネギを合わせる
ポイント
一日分の66％の野菜がとれます
みんなの投稿 (1)
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