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手料理
- 2019/05/11
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さっぱり酢鶏🐓🌼
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 干し椎茸をもどす。戻し汁は残しておく。
※500mlほどの水にひたし、残りの戻し汁でわかめと卵のスープも作りました🌼
- 2
- ニンジン、ピーマン、しいたけは乱切り。
タマネギはくし切りにする。
- 3
- ニンジンを耐熱容器にいれて600wレンジで1分半加熱し、タマネギを加えてさらに30秒加熱。
- 4
- 鶏肉はまな板にのせてラップをかけて綿棒でたたいて平らにする。一口大に切り、＊の調味料とビニール袋に入れて揉み込み、片栗粉をまぶす。
- 5
- フライパンでサラダ油を熱し、鶏胸肉を入れて両面に焼き目をつけたら弱火にし、3分程度蒸し焼きにする。
- 6
- ピーマンをいれ、油がからんだら加熱したニンジン、タマネギ、しいたけを入れてさらに炒め、しんなりしたら★をいれて2-3分煮込む。
- 7
- 水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつける。
- 8
- できあがり🌼
ポイント
鶏胸肉に片栗粉をまぶして揚げずに、ヘルシー酢鶏に🌼
もぐもぐ! (22)
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ヘルシーだけど、
お野菜たっぷりでだんなさんも満腹〜〜🌼