素炸醬麵/精進ジャージャー麵/vegetarian zha jiang mian

Made with different types of dried tofu and dried mushroom.Served with cucumber,green onion(ねぎ)and deep fried shitake(揚げしいたけ).

To: mushroOmcafe thank you,means a lot coming from you,you are so good at making your photos look great.This is a favorite plate of mine,given by my teacher who taught me making ceramic,he made this himself.I love ceramics every much and started to make them few years ago,but I am not half as good a

wow
I ♡ ジャージャー麺 so much!!
And it seems to have your own originality!
must be so delicious ;)

To: romie thank you,got the idea from a book but forgot which one...but adding deep fried shiitake is mine,a udon shop in HK used to serve their udon with it,and I like it very much,it's got a intense deep flavor,but funny enough,I have never seen anyone else using this.

To: mushroOmcafe thank you too,and I admire a girl who loves to spend time in kitchen,so rare these days,especially in Hong Kong !

To: mushroOmcafe thank you for resnap too!

👍👍👍

To: MangoPudding thank you again Ms Mango!

你好，Rick！ 今天發現這道你做的素食我很高興了！ （其實我今天忽然想看你到雲南時的照片，可惜沒能找到⋯😅但發現這個了！）你不是素食者，但有時候也想吃這種素食嗎？
還有，中式素食很多用「素肉」，但是這道炸醬麵好像沒用素肉，我看很少見的！

這個盤子竟然你陶瓷老師做的，你除了對做菜特別有上進心之外還要學做陶瓷，可真了不起！ 你現在還繼續學的嗎？

☝️原來romie san也寫留言的，我十分想念她⋯ 你知不知道她還好嗎？

謝謝你，找來這個！
印象有點模糊了，但記得這個很有意思的，全素的炸醬麵，不用古怪的素肉，而用豆乾的，便試做了，十分不錯的！
只要好吃的也會吃，素食當然不例外！
盤子是老師做的。很無奈我要暫時放棄，再沒有到工作室了，但將來退休後，做陶瓷將會是我的主要活動！也謝謝你的鼓勵！
Romi 已少聯絡了，相信她生活過很稱心的，她廚藝精湛，為人開朗，有生活態度，很cool 的一個人，是我的偶像來的！

雲南的post 在1538天之前，當時沒有分類，所以不好找了，很抱歉！

謝謝，Rick！ 那麼早期的post，你怎樣找到了？ 我剛剛用"yunnan"搜索了就能找到了！

不用客氣！
搜尋手機相薄內雲南的相，便知多久前去過的，不經不覺四年多了！

晚安，Rick！ 我到麗江的是15年前（已經過這麼長時間，自己也吃驚了！），特別喜歡那個地方，很希望能再次訪問！
哈哈，素肉是古怪嗎？ 說句實在的，我也不太喜歡吃素肉，但是我看中式素食的那種對還原肉、魚的熱情真值得佩服哦😂
我也是Romie san的大粉絲，很希望她天天能過得愉快！ 我從她的食物照片和話語可以想像到她為人和你說的完全一致！
最後，我可以問中文的問題嗎？ 「有生活態度」是什麼意思呢？ 生活過得有秩序的意思嗎？

Machiko,很抱歉，留言來遲了⋯⋯
只是本人的喜好，素肉非常古怪，不喜歡殺生的，把動物的味道和形態放入口中的話，應該也不有什麼好的感受。
Romi 應該會跟Nami(七海）不時有聚會的，你認識Nami 嗎？可跟她打聽一下的！
哈哈，我的中文也一塌糊塗的，很不正統的，請不用太認真對待！
「生活態度」只是一種感覺，用自己的方法式去生活，追求快樂，有堅持，不妥協，不隨波逐流，等等....
只是我的理解...

哪裡哪裡，答覆不用著急😊
Nami san雖然從沒交流過，但是當然認識！ 去看她的主頁竟然知道她們最近也有集聚的！ 從她的留言就能知道Romie san也很精神😊
原來你說的生活態度是這樣的意思。我能承認Romie san應該是這樣的人。

你別謙虛，我常常可以從你的話語學習到很多漢語成語哦！ 這次也學到「隨波逐流」了！😂