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手料理
- 2015/02/22
- 208
さくらモンブラン♪
レシピ
作り方
- 1
- スポンジは厚さを半分にし、大小の丸型でくり抜き、重ねておく。（写真は波形を使用）
- 2
- スポンジはこちらを使用しました、ほんのり桜の香りで、スポンジだけで食べても十分美味♡
- 3
- 生クリームはグラニュー糖と合わせ、角が立つまで泡立てる。
- 4
- 桜餡にホイップクリームを大きいスプーンでひとすくい加え、混ぜ合わせる。
- 5
- 絞り袋に入れて、スポンジの上に絞る。
- 6
- ※ホイップクリームは実際少量しか使いませんが、ハンドミキサーがかけにくくなるので、100mlでやりました。少量で泡立て器を使って手でやった方が無駄がないです^_^;
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いつもの事ですが、ぐだぐだな絞り出しになってしまいました（涙）
どうやったら綺麗に絞れるのか、わかりません…ひどい見た目でごめんなさい>_<
スポンジは市販の桜スポンジを使いました。
クリームは桜餡にホイップを混ぜて。
桜の香りがほんのりで、味は美味しかったです(*^^*)
花びらのクッキーはイチゴ味で作りました♪ #おもてなし #おかし・デザート