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手料理
- 2016/01/22
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野菜たっぷり〜あったか温まる♪♪カレーうどん
レシピ
作り方
- 1
- ・豚肉は一口大に切り、長葱は、斜め薄切りにします。・舞茸は、食べやすい大きさにします。
- 2
- じゃがいもは皮を剥き、12等分くらいにしてさっと水に晒し、人参は薄切りにして、耐熱容器に水（分量外・じゃがいもが1/3浸かる程度）と一緒に入れ、レンジで4分くらい加熱して柔らかくします。
- 3
- 鍋に水と麺つゆを入れ、2.を加えて火にかけ沸騰したら、豚肉を加えアクを取り、舞茸も加えて、8分くらい煮ます。
- 4
- 小さなボウルになどに ☆を全て加えて混ぜ、3.に加えてよく混ぜ合わせます。
- 5
- 4.が煮立ったところで、長葱とうどんも加え 2〜3分くらい煮て出来上がり♪
もぐもぐ! (1)
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朝、ラジオで聞いて…
寒いので、カレーうどんにしました☆
娘のリクエストは、学校給食の野菜がとろーり溶けてるカレーのうどんだったので、じゃがいもと人参をレンチンし〜舞茸たっぷりにしました♪
熱々をフーフーしながら食べて、美味しかったです( ´艸｀*)
#簡単・スピード #麺類