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手料理
- 2016/07/09
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♯193 ヒョウ柄パン♪
レシピ
作り方
- 1
- ★以外の生地の材料を全て混ぜて捏ねたら3等分して、ココア・ブラックココアをそれぞれ練り込み、3色の生地を作る。
一次発酵させ、それぞれ8等分してベンチタイム。
ブラックココア生地を伸ばし、ココア生地を棒状にして乗せて包む、白い生地を伸ばして更に包む。
8本出来たら全て2等分にして重ねて切り口を下にして型に入れる。
二次発酵後、蓋をして190℃に予熱したオーブンで30分焼成。
ポイント
食パン型、一斤分(´・ω・)ﾉ
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(｡・ｗ・｡)
お使いの型は一斤のローフ型ですか？角型ですか？
私は角型を使ってます♪
柄が寄っちゃったんですか〜
おしい！次こそはきっと成功しますよ
ヽ(・∀・)ﾉ