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手料理
- 2022/02/27
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4種のチーズの焼きスパグラタン
レシピ
材料・調味料 (1人分)
作り方
- 1
- ニンニクはみじん切り。鷹の爪は種を除いて小口切り。
- 2
- モッツァレラとチェダーは薄くスライスして小さな短冊切り。miniブリーは上下にスライスしてそれぞれ四等分にする。
- 3
- スパゲッティを袋の指示通りに茹でる。
- 4
- フライパンにオリーブオイルとニンニクと鷹の爪を入れて、弱火にかけて、じっくり温度を上げる。
- 5
- ニンニクの香りが出てきたら、中火にしてザルで水分を切った3のスパゲッティを入れ、ざっくり混ぜてオリーブオイルと絡めたら火を止める。
- 6
- 小鍋でホワイトソースを温めておく。オーブンを予熱しておく。
- 7
- 浅めのグラタン皿にスパゲッティを敷詰め、真ん中からホワイトソースを回しかけ、縁は残しておく。モッツァレラとチェダーを均等に散らし、ブリーを飾り、最後にパルメザンをふりかける。
- 8
- 220度のオーブンで10分間焼く。
- 9
- 野菜スティックを添え、お好みでタバスコをかけて。
ポイント
①モッツァレラとチェダーは市販のとろけるスライスチーズを使いました。チーズの組合わせはお好みで。
②人参やセロリなどのスティック野菜を付け合わせにして、チーズに絡めて食べると美味しいです。
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