ガトーショコラ

メレンゲ作りなし、ワンボールで作れるので後片付けも楽チンの超簡単レシピです☆


A)
小麦粉　　　　　　　８５ｇ
ココア　　　　　　　１５ｇ
ベーキングパウダー　１０ｇ

B)
無塩バター　　　　１００ｇ
生クリーム　　　　１５０ｃｃ
砂糖　　　　　　　　３０ｇ


クーベルチュールチョコ　１００ｇ
ブランデー　　　　　　　大さじ１
クルミ　　　　　　　　　　３０ｇ　

飾り用の粉砂糖　　　　適量


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１、A)を合わせてふるっておきます。
２、耐熱容器にB)を入れてレンジで３分。
　　バターが溶けたら、そこへ刻んだチョコを入れて溶かします。
３、２のボールにA)を入れてよく混ぜ、ブランデーとクルミも入れます。
４、薄くバターを塗った型に入れて空気を抜きます。
５、余熱したオーブンで１８０℃、３５分。
６、焼きあがったら型から出して、冷めてから飾り用の粉砂糖を振りかけて出来上がり。


製菓用のクーベルチュールチョコがなければ板チョコでもいいし、クルミやブランデーはなくてもOK。
生クリームの代わりに牛乳や豆乳でもいいですね。
一晩置いた方がよりしっとりして美味しいように感じます。
#おかし・デザート