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手料理
- 2020/12/09
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『牛すね肉でビーフシチュー』
レシピ
材料・調味料 (4人分)
作り方
- 0
- にんにく→みじん切り
じゃがいも→皮をむく
人参→大きめにカット
玉ねぎ→スライス
牛すね肉→大きめにカットして塩コショウ
- 1
- 熱したお鍋にオリーブオイルを入れて
弱火でにんにくを入れて香りがつくまで炒め、牛すね肉を焼き目がつくまで焼く。
- 2
- お肉を取り出し、スライスした玉ねぎを入れて炒め、透明になってきたら、牛すね肉を戻して、ローリエとコンソメ、赤ワイン、トマト缶を入れて、水をヒタヒタになるまで入れて
弱火で1時間煮込む。
- 3
- 野菜、デミグラスソースを入れて
弱火で1時間。
- 4
- これうまつゆを入れて、塩コショウで味を整えて出来上がり。
ポイント
じゃがいも、人参は大きめに。
もぐもぐ! (25)
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クリスマスメニューに。
パンがメインみたくなってますが…😵💦
久々に作りました✨
美味しかったです🙆