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手料理
- 2012/05/28
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煮込みメンチ
レシピ
作り方
- 1
- オリーブオイルでニンニクを炒める。香りがたったらくし切りのタマネギ、1cm角に切ったピーマンを入れる。
- 2
- ある程度火が通ったらカットトマト缶を入れてコンソメ1個も投入、溶かしながら半量くらいまで煮詰める。
- 3
- 塩、ウスターソース、醤油、砂糖少々で味付けしたらメンチカツを入れて軽く煮込んで完成。
お好みでオレガノを降ります。
ポイント
昨晩の残り物のメンチカツを有効利用。
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