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手料理
  • 2018/04/02
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鶏辛肉じゃが

レシピ
材料・調味料
鶏もも肉
308g
じゃがいも
4個
人参
1本
玉ねぎ
1個
さやいんげん
5本くらい
塩コショウ
少々
砂糖
大さじ1と1/2
豆板醬
大さじ1
山椒
少々
料理酒
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
みりん
大さじ2
和風だし汁
およそ1L
作り方
1
鶏肉を油でカリッとするぐらいまで炒める。
2
人参、じゃがいも、玉ねぎ、塩コショウ、砂糖、豆板醬、山椒、料理酒、みりん、しょうゆを加える。
3
次に和風だし汁を加えて20分ほど煮込む。この時入れすぎないように気をつける。
4
最後にさやいんげんを入れて少し煮込めば完成。
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