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手料理
- 2014/04/19
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グルテンフリー 乳製品なし オーガニック 香りレモンシホンケーキ
レシピ
作り方
- 1
- ボウルに卵黄を入れて泡立て器で混ぜ合わせる。菜種油を少しずつ加えて混ぜ合わせる。
- 2
- 豆乳 レモン汁も混ぜ合わせる。
米粉を加えて混ぜ合わせる。
- 3
- ボウルに卵白を入れて、泡立て器で泡立てる。
砂糖を3回に分けて加えてしっかり泡立てる！
- 4
- 2に固く泡立てた卵白の1/3を入れてしっかり混ぜ合わせる。
残りの卵白を加えてサックサク手早くしっかり混ぜ合わせる。
- 5
- シホンケーキ型に4を流し入れて
180℃のオープンで30分焼く。
焼き上がったらすぐに逆さまにして冷やす！
ポイント
レモン汁は 国産のオーガニックな物を スロージューサーで皮も全部絞ったもの
シーズンに一度にたくさん絞ってジップロックで冷凍した 薄く冷凍すると手で割れるので使いやすい！
レモンの香りが全然違います。
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やっぱり食べることは大切ですから＼(^-^)／