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手料理
- 2013/06/30
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とりあえずのアテ／カラスミ大根、酒盗クリームチーズ🍶
レシピ
作り方
- 1
- クリームチーズ、鮪の酒盗をのせて／上にシソの葉のせん切りをのせ、レモン汁少々をかける。
- 2
- カラスミ大根／薄く切った大根の中にカラスミのスライスを挟んだ絶品。カラスミだけの塩味で頂きます。
カラスミは日本酒で蒸焼きしておく。火を通し過ぎないように。
トッピングの金粉はお正月用の残り。ちょっとあしらっただけなのに、客人は大喜びします。
- 3
- エシャロット、梅はんぺん、オリーブで奇数に。
ポイント
写真的には、お皿は濃い色の方が良かったかも(^^;;
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もとぱんさあ、今夜は何を呑みましょうか？
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