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手料理
- 2012/12/10
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グラタン
レシピ
作り方
- 1
- じゃがいもは皮をむき5ミリほどの厚さに縦切りし少し固めに茹でる。
- 2
- 玉ねぎはスライサーで薄切りし、ボウルにいれ塩をふって10〜15分置く。水けがでたらきつく絞る。
- 3
- グラタン皿にニンニクを塗り、バターを塗る。
- 4
- じゃがいもが茹で上がったらザルにあけ、じゃがいもと玉ねぎ、チーズをミルフィーユ状に重ねて器にいれていく。それぞれの層に塩胡椒をし、1番上にピザ用チーズをのせる。この時モッツァレラと普通のチーズを重ねると良い。最後に生クリームをかける。
- 5
- オーブンで25分ほど焼いて出来上がり。
ポイント
玉ねぎの下ごしらえで使った塩が多い場合は味付けの塩は省いてOK。
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pipiabaわたしのママン直伝我が家のグラタン❤シンプルでおいしくてみんな大好き！
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