炒り黒豆おむすび

滋賀県産の竜王って黒大豆がお安く購入できたので、黒豆ご飯作ろうと、愛用の南部鉄器のフライパンで乾煎りをしてから炊きました。乾煎りをしてから炊くと香ばしいので好きです！鉄のフライパンは重いし、くっつくし、私には扱い辛い面もあって、テフロン加工のフライパンも使っているのですが、豆やら、銀杏やら、栗やらを炒るのには最適で、肉を焼いても味が違います！でも、餃子焼いたりすると必ずボロボロにしてしまいます。温まるまで待てないのが原因かと思いますが、もっともっと上手く使いこなせればなあと思うところ。
香ばしいおむすび頬張りながら、昼からもお仕事がんばりませう。